李家老院子美食村
2021-04-09 16:17:58 来源：石家庄新闻网
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李家老院子美食村即老院子饭店，是一家集传统民居建筑群、石家庄历史文化博览、地方特色餐饮、绿色生态采购体系于一体的文化综合体，以其深厚的民俗文化内涵、典型的冀中建筑风格，成为省会文化经济的一张特色名片。
李家老院子由婚宴大厅、美食街、中国老手艺博物馆三个板块组成。美食街有风格各异的八大四合院，院落之间高低错落，布局合理；建筑材料或砖或石、或木或竹，都取材于老旧房屋拆迁留下的砖、石、瓦、木，古旧的色调和纯手工雕制的门、窗、梁、檀，折射出石家庄市民间民俗文化的悠悠岁月。院落中的每个房间均以周边县（市）原有的村镇名称命名，如高迁、老获鹿、真定府、深泽等，成为人们怀念故土、寄托乡愁的一个载体。
李家老院子菜品地方风味突出，充分挖掘民间传统菜，坚持选择天然、绿色、安全的原材料，同时传承传统的手工制作技艺，形成了风味独特的地方民间菜品菜肴体系。其特色菜品老李家“肉皮冻”、老李家秘制“驴肉烧麦”、老获鹿香脆“烧饼捉肉”、老获鹿“荞面饹饾”、老李家“熏肉”、梨香柿子“腌肉”等深受大众欢迎。
编辑：张小波
责任编辑：尚燕华
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