​红星包子

每次走到省博物馆，大脑第一反应便是一会儿去吃红星包子或熏肉大饼。

从营业初期到现在，一直受到吃客的青睐。那时候最大的乐趣，就是发了工资，到红星包子门口排队吃包子，油乎乎的包子捧在手里是一种极大的满足和炫耀。即使现在外出工作，回到庄里不去高档酒店不去奢华会所，而是熟练地把车停在国际大厦对面路边，就是为了吃上一口念念不忘的红星包子!

现在红星包子家常菜馆刚开业2年左右，走进来，包包子师傅们围坐在一起，擀皮、包馅有条不紊。红星包子依旧是国营饭店，店里节奏相对要慢，包子的做工选料实在。

而就餐区不乏上年纪的老顾客，提上一瓶酒约上当年老朋友，炒几道家常菜，点上两屉肉包，吃的相当尽兴。要说店里的服务，和包子的“气节”相符，来此种老字号饭店吃饭，脾气再急的人也露出了温柔的一面。

味 道

红星包子绝对是石家庄包子的老字号，自1969年以来，已有四十多年的历史。

1969年以前叫大春芳，1969年以后叫红星餐厅，1980年之后叫红星饭店。

2000年9月被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。2015年跻身夜经济“十大名吃”之一。

而要说到其由来，其实红星包子脱胎于天津的狗不理包子，小巧玲珑、松软利口、清香不腻。老石家庄人常说挂在嘴上的一句话便是：“饭后总不饱，只想红星包”。

作者 巧手巧生活