【云端年味儿】新春品佳肴 “云”上飘过来

聚餐 拜年 见屏如面

新春品佳肴 “云”上飘过来

图为三家人合作晒出的年夜饭。　　受访者供图

□本报记者 张晓娟

辛丑年的开篇，就地过年仿佛一堂加更的人生必修课，唤醒了远方游子对回家过年的渴望和珍惜。对于辛劳一年、重视团圆的中国人来说，“就地”这个决心下得不容易。但对一些年轻的朋友来讲，这个春节的新鲜体验也不全是遗憾，因为他们意外地发现，团圆的方式有很多，“云”聚餐、“云”拜年、见屏如面……飞速发展的互联网技术早已打破时空的阻隔，“云上团圆”亦能温情满满、年味浓浓。

年底收到老家寄来的牛羊肉，刘丽芳就忙碌起来。今年是她和男朋友领证的第一年，原计划年底回内蒙老家完婚，疫情原因，他们选择就地过年。知道他们不回老家，群里的同学、同事、朋友都招呼着他俩一起吃饭守岁，一起看春晚。最后，关系很好的三家人在网上分好工，你做几道家乡菜，她带调好的饺子馅，他再带上老家的酒，凑在一起满满一大桌子美食，热气腾腾地拍照给远方的父母。“本来爸妈还担心我们不会做年夜饭，视频连线后，大家一起轮流跟各家老人拜年，看我们吃喝都挺好，爸妈也都放心了。”刘丽芳说，不回家并不等于不能团聚，不见面并不等于不能拜年。“为了让烤羊排更好吃，我妈还全程视频指导我怎么烤。虽然这个春节没在他们身边，但好几家人‘团团圆圆’过节，这样的感受，特别温暖！”

年俗在变，年味不减。不止刘丽芳如此，这个春节不少市民都点开了妈妈牌“网课”，隔着千山万水端上了一道道家乡风味。为了指导留在杭州的女儿做红烧鱼，家住太阳城社区的张丽华阿姨年三十忙了一下午，备好的葱姜蒜及各种调料能做上两三条鱼。“先把鱼处理好，用刀背拍一下，抽出鱼腥线……”从处理鱼开始，每一步骤都事无巨细，张阿姨说：“闺女微信里说就想吃我做的鱼，本来已经炸好了寄过去，但又担心冷的做出来不好吃。看着视频做一遍，材料什么时候放，放多少，更直观些。”张阿姨的女儿也表示，虽然自己的“买家秀”跟妈妈做的鱼卖相差远了，但味道还是很不错的。“吃着一样的饭菜，‘云’聚餐也是团圆。”

往年春节，回到家中，卸下一年的疲惫，生活的烦恼跟妈妈说说，工作的事情跟爸爸谈谈。今年隔着屏幕，说说一年的收获，聊聊来年的打算，集齐福字，抢光家人群里的红包雨，拿出闲置许久的投影仪、游戏机，26岁的崔静觉得这个假期什么也没耽误，还很放松。“我跟哥哥都选择就地过年，爸妈在老家也可以好好歇歇，我们也趁着假期充充电。”崔静笑说，本来还担心回家会被催婚，隔着屏幕拜年，大家关心的都是年夜饭吃了什么，啥时候回老家。“这个假期里我还跟朋友逛了街，购了物，把积攒好久的书单、影单看完了，玩得很尽兴，觉得特充实。”

虽然疫情迟滞了大家返乡的脚步，但不能阻挡人们对美好生活的追求。一朵朵“云”，让年味从屏幕中的互联网世界延伸到屏幕外的现实生活。采访中，大家都表示，虽然无法像往年一样与家人团聚，但总有一种联结可以跨越山水，让心与心靠得更近。“现代化的技术手段，为传统新年注入了新内涵，也见证了我们更加美好的生活。”